[007] 화병꽃이 & 한송이포장 수업 기록 | 플로리스트 국비지원 4일차

플로리스트 4일차, 화병꽃이 & 한송이포장 수업 후기! 꽃 종류부터 물올리기 TIP, 오아시스 사용법까지 꽃을 오래 보는 모든 비결을 정리해봤다.

---

 

꽃 관리를 잘 해준 덕분일까? 시들지 않고 오래가서 집안이 온통 꽃받이다 🥰

 

💐 안단테 홍대 플로리스트 기초반 4회차 수업 노트

4회차. 드디어 가장 기본중의 기본, 꽃을 직접 '병에 꽂는' 수업이다.

평소에도 꽃다발을 받으면 집에 와서 어정쩡하게 화병에 꽂아두는 게 전부였는데, 제대로 배울수 있는 시간이라 가장 기대하고 있었다. 

드디어 일상생활에서도 써볼만한 기술을 배워보는 시간일까? 꽃나라 지식이 차곡차곡 쌓여가는게 즐겁기만 하다.
의욕 가득히 학원으로 출근!

 

 

 

 

🌷 오늘 사용한  꽃과 그린

오늘의 주인공들! 엄청 많다아 🥰

 

오늘의 주인공들을 소개하자면.-

 

하젤 장미

큰 편이고 아이보리에 연한 핑크가 섞인, 볼터치 같은 색감이다. 처음 봤을 때부터 마음에 쏙 들었다. 대신 잎이 너무 예쁘지만, 역시 참 약해서 상처가 많이 난다. 컨디셔닝 전에 미리 상태안좋은 잎들을 정리해준다.

하젤 장미 리플렉싱 전(왼) / 리플렉싱 후(오)

비포선셋 미니장미

이름도 예쁘고 꽃도 예쁘다. 집에가서 보니, 다른애들은 시들시들 해질 쯔음에도 이 미니장미는 싱싱했었다.

장미 치고, 참 오래가고 볼수록 예쁜 종자였다.

보타닉 리시안서스

별 모양으로 활짝 피는 개량종이라 한다. 일반 리시안서스와 꽃 형태가 확실히 다르다.

이터널러브 카네이션 

콜롬비아산. 콜카. 리플렉싱히 가능한 카네이션은, 확실히 전/후 사진을 비교하면 느낌이 확- 다르다.

카네이션 리플렉싱 전(왼) / 리플렉싱 후(오)

페니큠 

존재감이 크지 않아 보이지만, 허전한 공간에 잎 아래쪽을 제거해서 꽂으면 풍성함이 확 살아난다.
줄기 중간이 비어있어서 잘 부러진다. 파줄기를 제거하듯 까주는것인데.. 이거 쉽지가 않더라-

영춘화

지그재그 모양으로 잎들이 자라있고, 간혹 꽃도 함께 피어 있었다. 그린 역할을 하지만 혼자서도 충분히 예쁜 '영춘씨'이다. (강사님의 애칭ㅎㅎ)

 

소국

오늘도 빈 공간 채우기 담당.

 

컨디셔닝 전(왼) / 컨디셔닝 후(오)

 

 

꽃을 받았을 때, 새순이 있거나 이제 막 피려고하는 꽃몽우리가 있을땐?
→ 꽃이 핌을 위해서는 에너지 + 물이 생각보다 정말 많이 필요하다. (엄마가 아이를 낳듯.. 응?)
→ 평소 집에서 물뿌리개 or 가습기를 두면 도움이 된다.

또는, 판매를 위함이고 오래 예쁘게 가야만 한다면 안타깝지만 새순은 바로 잘라버리는게 좋다.
안그러면 하루이틀사이에 새순만 까매진다.. 흑흑

 

 

오늘은 꽃이 엄-청 많다아-!! 🥰🥰🥰🥰🥰

 

 

🌷 화병꽃이,  오아시스 없이 꽂는다

 

화병꽂이는 플로랄폼(오아시스)를 쓰지않아 친환경적이다. 게다가 투명한 화기(유리화병)를 쓰면 빛이 투과되어 화병마다 분위기가 정말 많이 달라진다.

 

화병꽂이에서 반드시 지켜야 할 원칙이 몇 가지 있다.

 

첫째, 
화병 안 물에 잠기는 부분의 잎은 무조건 제거한다.
잎이 물속에 있으면 금방 썩으면서 물이 탁해지고 그로인해 수명이 줄어든다.

둘째, 
줄기 끝은 사선으로 잘라준다.
수분 흡수 면적이 넓어져서 물을 훨씬 잘 올린다.

여기서 깨달은 새삼스러운 사실하나- 꽃을 좋아하던 일반인 기준 사선자르기 라는건 익이 알고있었다. 그러나, 내가 여태껏 생각해왔던 사선과 진짜 플로리스트의 사선자르기는 너무 달랐는데 처음엔 이게 가히 충격이었다. 사선자른 모습의 면적이 거의 두배이상 차이나는것이었다.. (동공지진.. 나중에 좀 더 익숙해지면 더 넓은 면적을 위해 원예칼을 사용하기도 한다고- )

내가 생각한 사선자르기(아래) / 플로리스트의 진짜 사선자르기 (위)

 

🌷 화기가 없다면, 테이프로 격자 만들기

프리츠 한센 이라는 브랜드를 아시나요..?

요즘 또 부쩍 꽃에 관심을 많이 가지면서 웹서핑을 하던 중 처음보고 디자인와 가격때문에 동공지진왔던 화기. 적게는 10만원 후반대부터 20~30만원대 까지 한다. (누가 이런거 선물 안해주려나..? 헤헤 😇)

너무예쁜 화병과 예쁘지않은 화병가격 (출처 프리츠한센 공홈)

 

하지만! 이런 비싼 화기가 아니어도 우리는 손재주로 해결한다! 일반화기를 갖고있다면, 셀로판테이프로 격자망을 만들어 활용하는 방법이 있다. 아홉 칸 정도로 나뉘도록 격자를 만들되, 가운데 네모는 좀 더 작게 양옆은 조금 넓게 잡으면 균형이 더 잘 맞았다.

강사님의 시연작

• 화기 높이 : 꽃 높이 = 1 : 1
• 가로 폭 : 화기 폭의 약 1.5배
• 꽃을 꽂는 순서는 그린 → 바탕색 → 포인트 순서로
• 가장 크고 무거운 꽃이 아래에, 작은 꽃이 위로 올라가면서 선을 만들어주는 포인트

나의 작품! 음.. 지금보니 너무 답답해보이는군..

 

화병 꽃이도 가운데를 낮추고 양옆을 살짝 높인 하트형. 저번 수업에서도 나왔던 그 하트를 만들어준다.

꽃을 꽂는 순서는 이전 수업들과 크게 다르지 않다. 그린으로 구도를 먼저 잡고, 헛가지로 지지대를 세운 뒤(라고하시지만 초보인 나는 잘 안되더라..) 메인 꽃으로 포인트를 잡는다. 장미는 낮게 하나, 중간 높이로 하나, 반대편에 높게 하나. 역시 삼각형 구도다. 페니큠은 줄기 아래쪽 잎을 제거하고 꽃 사이에 꽂으면 피어오르는 효과가 생긴다. (나는.. 잘못까서 고개를 푹숙인 모습이 되어서 얼마나 처량하던지ㅠㅠ) 상태가 좋지 않은 꽃은 단단한 소국 같은 소재 사이에 껴서 지지대를 삼으면 된다.

 

 

점심시간 깨알한컷. 오늘도 평화로운 안단테 홍대 🌺

 

 

 

🌷 한송이 포장

꽃집 앞을 지나며 제일 많이 사봤을법한 가장 쉬워보이면서도 쉽지않았던 한송이 포장.

부담 없이 사기도 받기도 좋아서 선물용으로 진입 장벽이 가장 낮은 형태라고 한다. (예를들면, 지하철이나 대학가 주변에서 가장 잘 팔리는?) 그러다 보니 꽃집에서도 가격대별로 다양한 포장 옵션을 두는 경우가 많다.  생각해보면 그런 만원-이만원짜리를 보고 사러 들어갔다가 3만원 5만원짜리를 사고나온적 있을것이다.

강사님의 한송이 포장 시연작

 

 

한송이 포장시 "줄기 부분"의 위치가 생각보다 중요하다. 너무 아래로 처지거나 위로 치솟지 않고 꽃을 자연스럽게 받쳐주는 위치가 되어야 한다. 꽃 부분(2) : 줄기 부분(1) 비율, 또는 3대 2 비율 정도로 균형 잡히는 것이 포인트라고 한다.

한송이 포장, 내 작품! 그럴듯 한가? ㅎㅎ

 

 

 

🌷 플로리스트 기초이론

오늘은 실기수업 외에, 처음으로 이론수업이 짧게 진행되었다. (갑작스러운 이론수업에 살짝 졸은거 안비밀.. 😪)

 

플로리스트라는 명칭

라틴어 'flos(꽃)'와 'ist(전문인)'에서 유래했다. 국내에서는 1990년대까지 화훼장식가라는 표현이 주로 쓰였는데, 이후 '여름향기' 드라마속 여신의 등장 손예진을 통해 '플로리스트'라는 직업 인식이 본격적으로 퍼지기 시작했다고 한다.

 

도구
는 용도에 따라 구분해서 써야 날이 오래 간다. 또한, 국가자격증 시험을 준비하는 사람이라면 각각 용도에 맞는 사용법을 몸에 습관처럼 들여야 나중에 시험당시 실수하지 않는다고- 일반 가위, 전정가위(두꺼운 줄기용), 공예가위(섬세한 부분용), 니퍼, 펜치까지 각자 역할이 있다. 컬러스프레이는 일반 락카와 다르고, 야외에서 쓸 때는 반드시 비닐 안에 넣어서 분사해야 한다. 주변 차에 묻으면 진짜 큰일 난다고 하셨다.

 

꽃의 분류는 역할에 따라 네 가지로 나뉜다.

라인플라워	작품의 형태와 윤곽 잡기	금어초, 리아트리스, 글라디올러스, 델피니움
폼플라워	시각적 초점, 무게중심	극락조화, 칼라, 나리, 프로테아
매스플라워	덩어리감, 부피감 형성	장미, 달리아, 수국, 백일홍
필러플라워	빈 공간 채우기	안개초, 소국, 공작초, 솔리다고

라인이 윤곽을 잡고, 폼이 시선을 끌고, 매스가 볼륨을 채우고, 필러가 마무리한다. 
이렇게 생각하니 꽃 한 다발 안에도 역할 분담이 있다는 게 신기했다.

오아시스(플로랄 폼) 사용법도 오늘 다시 정리했다. 
물 위에 그냥 올려두면 스스로 천천히 가라앉는데, 이때 절대 손으로 누르거나 건드리면 절대 안 된다. 안쪽까지 제대로 물이 흡수되지 않은 채로 바깥만 젖어버리기 때문이다. 재사용할 때는 다시 물 위에 띄우면 또 알아서 가라앉는다. 구멍이 한번 나면 메우기 어려우니 꽃을 꽂을 때 조심조심 삽입해야 한다. (가라앉는데는 시간이 많이 소요되지않는다. 1~2분 내외?)

기구상의 초점은 모든 줄기가 방사형으로 모여드는 위치를 말한다. 
이 지점을 기준으로 꽂으면 한정된 공간에 최대한 많은 꽃을 안정적으로 배치할 수 있다.

 

한풀꺾인 꽃의 수명을 연장시키는 방법이 있다. 대표적으로는 열탕법을 제일 많이 사용한다고 한다.

열탕법 ?
90도 정도의 끓는 물에 줄기 끝을 1분 내외로 담갔다가 즉시 찬물에 옮긴다. 이때 줄기 끝에서 작은 산소방울이 올라오는 게 보이는데, 이는 꽃의 생명줄인 도관을 막고있던 공기방울들이 빠져나가는 모습이다. 주의할 점은, 꽃잎이 뜨거운 증기에 닿으면 녹을 수 있으니 꽃 부분은 신문지나 종이로 꽃 부분을 감싸서 보호하는 것이 필수다.

물올리기 방법 4가지
- 온탕법 : 38~40도 따뜻한 물에 몇 시간 → 개화 유도
- 열탕법 : 끓는 물에 1분 → 즉시 찬물로 이동
- 탄화법 : 줄기 끝을 불로 살짝 태움
- 줄기 두드림 : 설유화·조팝나무처럼 줄기가 굵은 소재는 망치로 두드려 흡수 면적을 늘림

 

 

 

집에와서 다시 해봤는데, 좀 더 나아졌나..?

 

---

 

이론이 가장 빡셌던 수업

그래도 완성한 화병을 들고 집에 가는 길은 역시 좋다. 생화향 가득한 화병 하나 들고 집으로 가는 그 기분, 매주 주중의 스트레스를 꽃으로 회복하는 요즘이 너무 행복하다🌸.

다음 글에서는 5회차 라운드 핸드타이드와 코사지 수업을 정리해볼 예정이다.

 

 

📌플로리스트 4회차 수업 — 화병꽂이 & 한송이포장 핵심 요약

🌷 화병꽂이 핵심 원칙
물에 잠기는 부분 잎
→ 무조건 전부 제거 줄기 끝
→ 사선 컷팅 오아시스 미사용
→ 친환경, 투명 화기와 잘 어울림

🌷 화기 높이·폭 비율
화기 높이 : 꽃 길이 = 1 : 1
가로 폭 = 화기 폭의 약 1.5배
꽃 배치 순서 : 그린 → 바탕색 → 포인트

🌷 물올리기 방법 4가지
온탕법 → 38~40도 온수, 개화 유도
열탕법 → 끓는 물 1분 → 즉시 찬물 (산소방울 확인)
탄화법 → 줄기 끝 불로 태우기
줄기 두드림 → 굵은 줄기 소재에 적용

🌷 꽃의 4가지 분류
라인플라워 → 윤곽 잡기 (금어초, 글라디올러스)
폼플라워 → 시각적 초점 (칼라, 극락조화)
매스플라워 → 볼륨감 형성 (장미, 수국, 달리아)
필러플라워 → 빈 공간 채우기 (안개초, 소국, 공작초)

🌷오아시스
물 위에 올리면 알아서 가라앉음 → 절대 누르지 말 것
구멍 나면 재생 불가 → 꽃 꽂을 때 조심히

🌷 한송이포장 포인트
위치가 꽃을 자연스럽게 받쳐주는 위치로
꽃 : 줄기 비율 약 2:1 또는 3:2

💡 다음 편 : 5회차 라운드 핸드타이드 & 코사지 수업 후기